OPĆE INFORMACIJE O TURSKOJ
POLASCI NEDJELJOM OD 20.05.
Kontinent: Azija i Europa
Državni ustroj: Republika
Službeni naziv države: Republika Turska
Površina: 779 452 km2
Stanovništvo: 71 158 647
Glavni grad: Ankara
Službeni jezik: turski
Valuta: turska lira / TRY
Dužina morske obale: 8333 km
Teritorijalne podjele: 7 regija, 81 provincija
Telefonski broj: +90
Etnički sastav: Turci - 80%, Kurdi - 17%, 3% su Bugari, Arapi, Albanci, Grci, Gruzijci, Armenci, Židovi
Religija: Islam - 99,8%, kršćani - 0,2%
Vremenska razlika: srednjoeuropsko vrijeme + 1 sat
POVIJEST
Država tajanstvenog Orijenta, prekrasne plaže, antički spomenici i jedinstvena neponovljiva čuda prirode, kao što su Pamukkale (pamučni dvorac) i Kapadokija (vilinski dimnjaci). To su iskušenja kojima je teško odoljeti. Istražite Orijent - nadohvat je ruke.
Turska povijest je stara kao i sama povijest čovječanstva. Područje poznato kao Anatolija ili nekoć Mala Azija, svjedok je najranije civilizacije - Hetita, Perzijanaca, Trojanaca, Grka, Rimljana i mnogih drugih koji su tu ostavili tragove svojih kultura i predodredili ovo područje za jedno od najzanimljivijih za povjesničare i ljubitelje povijesti uopće.
Područje današnje Turske nalazi se između dva kontinenta koje simbolično povezuje Bosporski most u Istanbulu. Država je svojim položajem (područje od 780 000 četvornih kilometara, 60 milijuna stanovnika) među najvažnijima u cijeloj regiji istočnog Sredozemlja i Srednjeg istoka. Velik dio unutrašnjosti Turske ispunjava veliki plato Anatolije, postavljen oko gotovo cijele planine. Najviša je 5165 m visoka planina Ararat. Turska obala, zajedno s Istanbulom jedna je od glavnih turističkih atrakcija zemlje. Dok Sredozemno more oplakuje prekrasne pješčane plaže Antalye i Sidea, u području Marmarisa i Bodruma, Egejsko more stvara šarmantne uvale okružene brežuljcima prekrivenim mediteranskim borovima.
Tipična pojava u Turskoj je mujezin. On saziva pet puta dnevno s minareta vjernike na molitvu. Budući da je Turska muslimanska zemlja, potrebno je uzeti u obzir specifične kulturne razlike i poštovati određena pravila i običaje. Cjenkanje je tipično kada je trgovanje u pitanju, a neki od vas će možda čak biti i naklonjeni tome. Druga kulturna posebnost je napojnica, koja je za Tursku, kao i za druge muslimanske zemlje, dio tradicije no nije obavezna. Ako pružite napojnicu, dobivate na pozornosti i usluge koje zahtijevate.
Povijest današnjeg područja Turske stara je kao i ljudska povijest. Ovo područje, od prije poznato kao Anatolija i Mala Azija, svjedok je mnogih velikih kultura i razvoja od ranih Hetita preko Perzije, Lidije, Grka, Rimljana, Bizanta i Osmanlija. Jedinstvena baština, sjajna umjetnička blaga i arhitektura pokazuju znakove burne prošlosti. Kameno oruđe, artefakti i fosili iz starijeg kamenog doba pronađeni u blizini Burdura sjeverno od Antalye, pokazuju da su na prostoru današnje Turske, ljudi živjeli još 20 000 godina prije Krista.
Ostaci Çatalhöyüka u blizini Konya, gdje je živjelo 10 000 ljudi već 7000 godina prije Krista, upućuju da je to prvi grad u svijetu. Gdje god se u Turskoj nađete, vidjet ćete tragove drevne povijesti - kameno, bakreno i brončano razdoblje, razne alate, svjedočanstva razvoja trgovine, pisma i impresivne građevine. Dovoljno je spomenuti mjesta kao što su Troja, Efez, Pergamon, samostan Sumela, Aspendos, mnoge spomenike u Alanyi, Amasyi, Sideu i Antalyi.
Ovdje je nekoć izniklo Hetitsko carstvo, koje je osnovano oko 2500. godine prije Krista, a ruševine glavnog grada Hattusa su i sada u središtu pozornosti. U središtu je kasno helenističko razdoblje, širenje grčkih utjecaja, grad koji je osnovan na temelju osvajanja, Aleksandar Veliki i rezultati kasnije rimske ekspanzije. Tu su sagrađene palače, akvadukti, kazališta, stadioni. 324. godine car Konstantin je osnovao grad Carigrad, današnji Istanbul i učinio ga glavnim gradom i kršćanskim središtem carstva. Sedam brda okružena su zidinama, tu su izgrađeni hipodrom, javna kupališta i forum. Njegova ljepota je, međutim, dobila na važnosti tek nastankom Bizantskog carstva, a posebno u vrijeme cara Justinijana, koji je u 6. stoljeću dao sagraditi poznati hram Aya Sofiju, brojne palače, crkve i javne zgrade.Carigrad je gotovo 1000 godina bio najbogatiji grad kršćanskog svijeta. U to vrijeme počinje se rađati budućnost današnje Turske.
Turci su potomci Turkmena, nomadskog plemena iz središnje Azije. Neki od njih, posebno Seljuk dinastija počeli su napadati Anatoliju. Iz Sel
juk dinastije proizašao je niz islamsko-turskih državnika, a najmoćniji od njih bio je sultan Rumsky u 13. stoljeću. Cvjetala je znanost, književnost, slikarstvo i kiparstvo, gradile su se lijepe džamije. Seljuke su u Anatoliji na kratko zamijenili Mongoli. Vođu Ertogrula naslijedio je nakon smrti sin Osman I., koji je osnovao Osmansku dinastiju i stvorio temelje jednog od najvećih carstava. U 14. stoljeću osmanska vlast, u trajanju od oko 500 godina, proširila je svoje granice duboko u unutrašnjost Balkana i Bliskog Istoka i zahvatila Egipat, Siriju, Irak, svete gradove Meku i Medinu. Carstvo je upravljalo velikim bogatstvom, administracijom, vojnom silom i vjerskom tolerancijom.
Najveći procvat doživjelo je za vrijeme sultana Sulejmana Veličanstvenog, koji je vladao 46 godina i proširio granice do Beča i Maroka. Kada je u 19. stoljeću Osmansko carstvo, kao rezultat unutranjih sukoba i rata s Rusijom, počelo opadati, sagrađena je veličanstvena sultanska palača Dolmabahçe na obali Bospora. Tu je vladao posljednji sultan Mehmed II., a kasnije je tu bilo sjedište prvog turskog predsjednika Atatürka koji je ovdje i umro 1938. godine.
Drugi dio turske povijesti svakako je obilježio Mustafa Kemal. Kao mladi nacionalist, veliki vojnik i časnik, radio je na tome da svrgne sultanat i približi svoju zemlju modernom svijetu. Kao vodeći general svoje vojske borio se za nezavisnost, a zbog svojeg 
junaštva zaslužio je divljenje u 1. svjetskom ratu u krvavoj bitki na poluotoku Galipolju. Zaslužan je za proglašenje Turske republikom 1923. godine, nakon pobjede nad Grčkom. Njegovom zaslugom srušen je sultanat i kalifat, ukinute su vjerske škole i sudovi, zabranio je za muškarce nošenje feza - pokrivala za glavu. Zabranio je ženama da pokrivaju lice i savjetovao im da nose haljine u europskom stilu. Ukinuo je arapsko pismo i zamijenio ga latinicom, uveo reforme u obrazovanju i pravnom sustavu. Ukinuo je poligamiju, ženama dao izborno pravo i vjernicima javno bogoslužje. Nekoliko samostana pretvorio je u muzeje, odvojio je vjeru od države, a islam je postao privatna stvar i stvar savjesti. Pozvao je njemačkog arhitekta Jansena, tvorca modernog Berlina i postavio Ankaru kao novi glavni grad. Godine 1934., prema odluci Narodne skupštine usvojio je naziv Atatürk - otac Turaka. Ovim svečanim činom, država je uvela sustav prezimena. Svakog 10. studenog u 9 sati i 5 minuta na trenutak se zaustavi cijela država, a ovaj čin je zahvala čovjeku koji je stvorio modernu Tursku.
GASTRONOMIJA
Suvremena turska kuhinja je rezultat miješanja izvorne kulinarske tradicije nomadskih turskih plemena s indijskom, perzijskom, kurdskom i arapskom kuhinjom. Obuhvaća razdoblje od seobe naroda i također je pod utjecajem Sredozemnog mora. Ova raznolikost utjecaja evoluirala je kroz stoljeća, osobito osmanska kultura i način života, do današnje tipične turske kuhinje. Doručak je obično jednostavniji i služi se uglavnom kruh, ovčji sir, masline, rajčice, krastavci, kava ili čaj. Temeljni sastojci glavnog jela su uvijek povrće i hladna predjela u obliku različitih salata. Vrlo popularno je mljeveno meso i razna jela od njega. Piće koje je, osim čaja i kave, vrlo popularno u Turskoj je ajran (kombinacija jogurta, vode i soli), a među desertima baklava i halva. Trenutno, turska kuhinja ubraja se među najbolje u svijetu te je s pravom popularna među turistima iz cijelog svijeta.
DEMOGRAFIJA
Turska nema narodnosne manjine, samo vjerske, Kurdi se smatraju dijelom turske nacije. Islam - 98% stanovništva (uglavnom suniti), crkva je pravno odvojena od države iako odnedavno jače utječe na živote ljudi. Broj ne-muslimanskog stanovništva je 80000 ljudi. Ukupno 85% ljudi u Turskoj koristi turski jezik kao materinji.
Standardni jezik zemlje je tzv. istanbulski turski koji se koristi u medijima i u školstvu. Također postoje mnoge dijalektalne razlike u jeziku diljem zemlje i izvan nje.
Službeni jezik Osmanskog Carstva bio je osmanski turski koji se bitno razlikovao od govornog turskog jezika.
Tijekom Atatürkove jezične reforme uklonjene su mnoge perzijske i arapske posuđenice koje su se koristile u službenom jeziku, a arabicu je zamijenila latinica.
ZDRAVSTVO
Posebne mjere za smanjenje zdravstvenih rizika u Turskoj nisu strogo potrebne. Cjepivo kao i ostale informacije mogu se dobiti u svim zdravstvenim ustanovama. Ako imate zdravstvene probleme, preporučujemo da se prije polaska obratite liječniku. U ljekarnama ima dovoljno lijekova i medicinskih pomagala. Nije problem pronaći osoblje koje govori strane jezike, osobito engleski. Imena lijekova mogu biti različita. U slučaju posebnih lijekova bolje je ponijeti zalihe iako i u takvim situacijama pronalaženje kvalitetnih zamjena ne bi trebao biti problem. Preporučamo Vam da se prije putovanja savjetujete s osobnim liječnikom.
Uvjeti ulaska i boravka građana Republike Hrvatske u Tursku
Za ulazak u Tursku potrebna je putovnica koja vrijedi najmanje 6 mjeseci od početka putovanja. Djeca moraju imati vlastitu putovnicu.
Veleposlanstva
Veleposlanstvo Republike Hrvatske u Republici Turskoj
Dražen Hrastić, veleposlanik
Kelebek Sokak 15/A
06700 G.O.P - Ankara
Turska
Telefon: +90 312 446 0831, 446 9460
Fax: +90 312 446 4700
E-mail:
Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota, nije vidljiva ako ste isključili JavaScript
Generalni konzulat Republike Hrvatske u Republici Turskoj, Istanbul
mr. sc. Amir Muharemi, generalni konzul
Asmali Mescit Mah.
Oteller Sok. No:1/2
34420 Tepebasi/Beyoglu - Istanbul
Turska
Telefon: +90 212 293 5467, 293 5468
Fax: +90 212 293 5476
E-mail:
Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota, nije vidljiva ako ste isključili JavaScript
Važni telefonski brojevi:
Vatrogasci 110
Liječnička pomoć 112
Policija 155
KLIMA
S obzirom na prostranstvo zemlje, klima u različitim dijelovima Turske znatno se razlikuje. Glavni grad regije karakterizira kontinentalna klima.
Temperatura u ljetnim mjesecima redovito prelazi 35°C, a povezana je s vrlo niskom vlagom.
Za mediteranske regije karakterističan je visok kontrast relativne vlage i toplo tropsko vrijeme od travnja do studenog. Tijekom ljetnih mjeseci (pogotovo od srpnja do kolovoza) temperature su obično iznad 40°C.
Klimatski Temperatura Temperatura
uvjeti zraka vode
V 25°C 20°C
VI 30°C 24°C
VII 34°C 25°C
VIII 35°C 27°C
IX 31°C 25°C
X 27°C 21°C
CIJENE ARANŽMANA UKLJUČUJU ZRAKOPLOVNI PRIJEVOZ, HOTELSKI SMJEŠTAJ, TRANSFERE ZRAČNA LUKA-HOTEL-ZRAČNA LUKA TE PAKET OSNOVNOG OUTNOG OSIGURANJA.
CIJENE SU IZRAŽENE U KUNAMA S UKLJUČENIM PDV-om PO OSOBI, U DVOKREVETNOJ SOBI ZA 7 NOĆENJA.
VAŽNO: putovnica treba važiti najmanje 6 mjeseci od dana ulaska u zemlju.
NAPOMENA: Zrakoplovne pristojbe podložne su promjenama i konačni iznos pristojbi potvrđuje se na dan izdavanja zrakoplovne karte. Sve cijene su izražene po osobi u dvokrevetnoj sobi. U slučaju promjene reda letenja (vremena, zračne luke) organizator putovanja zadržava pravo promjene redosljeda programa putovanja. Putnička agencija zadržava pravo promjene cijena u slučaju tečajnih razlika većih od 1,5%. Za ovo putovanje vrijede uvjeti putovanja putničke agencije.
Granične, vizne i zdravstvene formalnosti:
Za državljane RH viza za Tursku nije potrebna, ali je za putovanje potrebna važeća putovnica. Preporučujemo osiguranje od posljedica nesretnog slučaja i bolesti na putovanju.
Prilikom prijave za putovanje potrebno je uplatiti 30% ukupnog iznosa, a ostatak 21 dan prije početka putovanja. Prijava za putovanje vrijedi isključivo uz uplatu predujma. Po uplati predujma primit ćete potvrdu o uplati i detaljne podatke o vašoj rezervaciji. Po konačnoj uplati primit ćete račun sa specifikacijom troška svake uplate, voucher – uputnicu ili završno pismo sa svim detaljima Vašeg putovanja.
Mogućnosti plaćanja:
• gotovina, netbanking internet bankarstvo, opće uplatnice
• kreditne kartice
- jednokratno (American Express, Diners, Maestro, Visa, Master)
- obročno (American 2-6 rata beskamatno i Diners 2-6 rata beskamatno)
JESTE LI ZNALI?
St. Nicolas poznat kao Sveti Nikola rođen je u Pataru, a kasnije je postao biskup u Demreu na mediteranskoj obali. Noina arka pristala je na rtu Ararat u istočnoj Turskoj. Posljednji obrok na Noinoj arki bio je puding od 20 sastojaka slatko-kiselog okusa, koji se danas priprema u Turskoj pod nazivom asura.
Turci su donijeli kavu u Europu. Oko 16. stoljeća na Orijentu postalo je popularno piti kavu. Konzumaciju kave branili su dužnosnici crkvene i svjetovne vlasti pa su ljubitelji kave bili kažnjavani. Počinitelji su mogli izabrati: dati sebi otrgnuti jezik ili se zavezati za vreću kave i baciti s mosta u rijeku. Unatoč svim zabranama kava je postupno stekla važno mjesto u turskom društvu. Na primjer, ako muž zaboravi ženi skuhati kavu, to je za nju mogao biti razlog za razvod. Prilikom svadbenog obreda, muž se zavjetovao na svoju vjernost, ali i da nikada neće zaboraviti ponuditi ženi kavu.
Tulipani potječu iz Turske, odakle su uvezeni oko 1600. godine u Europu, točnije u Beč. Od tamo su prevezeni u Nizozemsku i Englesku. Tulipani su još uvijek simbol Turske.
Istanbul je jedini grad na svijetu smješten na dva kontinenta, 2010. godine proglašen je europskom prijestolnicom kulture. U Istanbulu se nalazi povijesna zgrada smještena na željezničkoj postaji Sirkeci - zadnja stanica Orient Expressa između Pariza i Istanbula između 1883. i 1977. godine.
Julije Cezar izgovorio je riječi: Veni. Vidi. Vici. (Dođoh. Vidjeh. Pobjedih.) u Turskoj kada je osvojio Pontus – kraljevinu u crnomorskoj regiji.
Turska ima 314 plaža i 18 luka, a Plava zastava nalazi se na čistim plažama. Plava zastava podupire razvoj plaža i marina na temelju strogih kriterija za procjenu kvalitete vode, obrazovanja o okolišu i upravljanja informacijama, sigurnosti i uslugama.
Dio jugozapadne obale Turske je vjenčani dar Marka Antonija Kleopatri. Prema legendi, Kleopatra je odbila staviti nogu na bilo koju zemlju osim egipatsku, pa je Marko Antonije iz Egipta donio pijesak.
Leonardo da Vinci predložio je projekt za most preko Bospora, koji povezuje Europu i Aziju, ali to nikada nije realizirano. Tada je osmanski vladar Beyazid II. smatrao da je to nemoguće izgraditi. Godine 2001., na temelju njegovog dizajna izgrađen je most u Norveškoj.
Turska proizvodi 75% svjetske proizvodnje lješnjaka, što predstavlja proizvodnju od 625 tisuća tona godišnje.
Tajne turske kuhinje
Možete li zamisliti da putujete u Tursku kako bi okusili slatke deserte, tradicionalna pića ili neka od nacionalnih jela? Ako ste imali priliku kušati tradicionalna turska jela, esencije, začine, arome i egzotične okuse - to je definitivno jedno od nezaboravnih iskustava.
Ako to već niste učinili, približit ćemo vam tradicionalna turska jela, koja morate kušati u Turskoj.
Deserti:
Mudra turska poslovica kaže: "Jedite slatko i govorite slatko". Slatkiši i deserti od pamtivijeka su bili važan i prepoznatljiv element turske kuhinje i turske kulture. U turskoj kulturi također imaju važnu društvenu i ritualnu funkciju. Halva, slastica izrađena od griza, služi se prilikom velikih događaja u ljudskom životu: rođenje, smrt, odlazak u vojsku i povratak s hodočašća. Jedan od najvažnijih blagdana u islamskom kalendaru je kraj 30-dnevnog razdoblja posta tijekom mjeseca Ramazana. Na kraju Ramazana u Turskoj je „Seker Bayrami“ (doslovno „Blagdan slatkog“), koji je vrhunac pripremanja slatkih deserata, koji se služe nakon zalaska sunca tijekom svetog mjeseca. Desert poznat kao tavuk gögsü je napravljen od bijelog mesa pilećih prsa. Osim toga, tradicionalno se služi ašure – svečani puding od žitarica, šećera i grožđica. Recept ove izuzetne delicije popraćen je legendom – navodno je nastao na Noinoj arki, kao mješavina svega što je preostalo. Tradicionalni turski deserti uključuju baklave, koje se izrađuju od narezanog tijesta pečenog u sirupu sa orasima, pistacijima i vrhnjem.
Narodna jela:
Şiş Kebap (SIS Kebabi) - tradicionalno tursko jelo napravljeno od janjetine, luka i povrća; svi sastojci se nabadaju na štapić i onda peku na roštilju.
Cacık (salata krastavac-jogurt) - narezani krastavac pomiješan s jogurtom.
Hladno punjene zelene paprike (Biber Dolmasi) - kuhana paprika punjena s rižom, ribizlom, začinima, povrćem i metvicom.
Ayran – tekući jogurt, jedno je od najpopularnijih turskih pića, priprema se miješanjem jogurta s vodom i dodavanjem malo soli. Služi se ohlađen.
Kava
Od pamtivijeka, kava ima važnu ulogu u turskom načinu života i kulturi. Kavu su iz Istanbula 1555. godine donijela dva trgovca te je postala poznata kao „mlijeko šahista i mislilaca“. U vrijeme Osmanskog carstva, kavu su pili žene i muškarci iste socijalne i kuluturološke važnosti. Muškarci su se sastajali u kafićima i raspravljali o političkoj situaciji, a žene su ih služile kavom i slatkišima.Tijekom vremena, kavane su postale socijalne ustanove, mjesta za sastanke i razgovore. Turska kava se pravi od bobica klasične arabike i melje u prah. Prilikom mljevenja, kavi se ponekad dodaje aromatičan začin kardamon. Prilikom kuhanja kave mogu se koristiti cijela zrna, koja kod posluživanja plivaju na površini. Turska kava ima šest razina slatkoće u rasponu od vrlo slatke do jake crne kave. Budući da se kod posluživanja kave ne dodaje šećer, žličice nisu potrebne. Kada se kava počne zagrijavati, pjeni se. Tursko pravilo kod serviranja kave kaže – ako nema pjene, domaćin će izgubiti ugled.
Čaj
Dok Kinezi i Indijanci tvrde da su izumili čaj i njegovo serviranje, Turci su izmislili svoj način pripreme. Cay, kako se zove na turskom, postao je simbol njihove kulture. Gdje god dođete, ponudit će vam čaj ili kavu, u znak gostoprimstva i prijateljstva. Turski čaj je prilično jak, tako da se ne služi u velikim šalicama, već u tipičnim turskim malim pokalima od prozirnog stakla, u obliku tulipana, koje morate držati za rub da se ne biste opekli jer se čaj servira vruć. Možete mu dodati šećer, ali ne i mlijeko. Ako je svijetliji, onda je slabiji, a što je tamniji, to je jači.
Rakija
Ovo tradicionalno tursko piće povezano je s polumjesecom. Rakija se proizvodi u različitim regijama od različitih plodova, uglavnom su to grožđe, smokve i suhe šljive. Podrijetlo imena nije poznato. Neki tvrde da je izumljena na Bliskom istoku i ime dobila po Iraku, drugi kažu da je ime dobila po grožđu razaki, koje se koristi u proizvodnji.
U Turskoj, rakija od ostataka grožđa zove se Düz rakija ili Hay rakija. Danas je pijenje rakije u Istanbulu dio tradicionalnih rituala. Najvažnije je to što se uz nju treba jesti. Rakija se obično pije s hladnim jelima, kao što su rajčica, krastavac, bijeli sir, ali i riba. Budući da rakija sadrži anis, dodavanje samo malo vode mijenja boju u mliječnu.
Upute i opći uvjeti putovanja za turističke aranžmane sastavni su dio programa i ugovora o putovanju. Svojim potpisom na ugovoru o putovanju suglasni ste s navedenim uvjetima, stoga molimo cijenjene putnike da pozorno pročitaju uvjete. Odgovorni organizator: Orex Travel putnička agencija d.o.o. HR-AB-01-040275853 Molimo da se o rizičnosti putovanja u pojedine zemlje informirate na službenoj stranici Ministarstva vanjskih poslova i europskih integracija RH, www.mvp.hr. Kategorizacija hotela odgovara lokalnoj kategorizaciji. Organizator zadržava pravo promjene redosljeda realizacije programa.
.png "English")
